奶黄馅
做出来看着不错,但蒸出奶黄包后,口感除了奶味重外,感觉陷比较硬,没有饭店吃的馅软。不成功
2016-07-29
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芒果纯酸奶慕斯
我的照片上不来,所以只能写了,做个8寸,所有材料翻倍,注意加吉利粉的液体时一定要凉一点和酸奶芒果混合,我热的时候加了,结果造成芒果在酸奶里面的口味不正
2016-05-31
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最好吃没有之一的曲奇!
糖减到70克,比较酥脆,可惜我买的是扁桃仁粉,一点杏仁味道都没有,不过很好挤
2016-05-27
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黑芝麻燕麦高纤饼干(无添加,另含植物油减脂配方)
今天再一次做,去掉核桃,按配方做未加红糖,木糖醇减到5克。第一锅5分预热,12分烤,火大了。第二锅直接10分钟,感觉不错,但糖少点了下次还是15克吧。另外低粉置换了20克葛根粉,没吃出来异味,下次把面粉换成豆粉试试,希望老妈喜欢☺
2016-05-20
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好像太干了,不过很香,我里面加了核桃,不太好感觉核桃容易糊,下次不加。糖我只加了量勺大勺不满的木糖醇,口感有些淡淡的甜的回味,不错。下次试下不加糖,因老妈糖尿病。
2016-05-19
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轻乳酪芝士蛋糕(8寸)
还没吃,但这次乳酪没回缩,饱满,减了10克糖口感不错
2016-04-26
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自制草莓酱
非常好的方子,本来不喜欢喝自制酸奶,加上它后完美。提醒,加柠檬汁的时候试着加,这次做的有些酸加多了
2016-04-06
没有杏仁粉多加了40克面粉,结果成了最失败的曲奇,心疼我的总统黄油啊。糖减到50克感觉还可以
2016-04-01
戚风8寸蛋糕
这个方子很好用,两次都成功,想做蛋糕卷用了烤盘,我的烤箱150度考了35分,减了20克糖,甜度正好。32乘22的盘子考出后可以分成两层做蛋糕卷赞一个
2016-03-26
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蓝罐曲奇
饼干酥,个人感觉不能用椰蓉稍微有些多,糖减到40克也可以,本人不太喜欢吃甜,下次减到30克,没加蔓越莓
2016-03-25
草莓慕斯蛋糕
样子丑点了,但非常非常好吃。镜面是因为煮QQ糖的时候没加水,太胶了。不过为啥我的慕斯软,吉利粉放了10克。是不是这个放少了
2016-02-10
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轻芝士蛋糕
第一次做,蛋白没打好
2016-02-09
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