醪糟一一家用小熊酸奶机,成功做出。经验是取约500克糯米提前浸泡(北方这个季节,约8小时)至手指一拈成粉沫状,控水后上笼屉蒸,开锅计时30分钟,出锅直接用矿泉水冲凉,使糯米饭不粘,然后用凉开水冲适量酒曲,拌匀后盛入酸奶机里压实,中间留窝,发...
2018-04-05
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#早餐•2018年1月15日# 手工包制黑芝麻、核桃馅,玫瑰味糯米汤圆,就因为家人一句,好久没吃汤圆了的感叹。成功的秘籍是,温水和好糯米粉后,先做一个实心汤圆,在开水锅里煮熟,捞出与之前和好的糯米团揉一块,增加了粉团粘度,不容易散...
2018-01-15
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#午餐•2017年7月26日#辣香锅一一炒香辣香锅调料,将开水烫过的油菜、豇豆、豆腐入锅翻炒而成,配以玉米小煎饼,简单的不能再简单的快手午餐了🍻🍴
2017-07-26
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