在烤箱里胖胖的,拿出来有点塌腰,感觉蛋白打发还行啊,也可能是面糊搅拌慢了,下次改进一下~吃起来还是很香的,皮仔最近很喜欢吃~
2022-11-27
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烤好忘拍照就吃完了,味道很赞,mark一下。先用加了50g盐的水泡几个小时(这样既入味,肉又非常嫩),然后加这个配方的调料1.5倍(2.8斤鸡),减糖,生抽+酱油多一点,没甜椒粉。腌制时用尖头小刀戳洞,其余按步骤来,美味~
2021-07-03
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用的新良低筋粉,加80g牛奶太干了,不成团…然后我又加了点,又加了点…(笑哭)后来一发时间睡了个午觉,发了好大一盆,所以后面就没那么大劲发了…不过最终还是好吃的,改天再做一次试一下~
2021-05-06
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