从完全不会做蛋糕，到摸索着做糊了，或者发不起来，一次次从失败中总结，到今天我已经能成功做出一个蛋糕了，真的谢谢下厨房这么好的一个平台，谢谢作者这么用心的写方子。兴趣是最好的老师，大家不要灰心，加油！一次不行就两次，三五次，十次八次，烘焙不难...
2016-06-01
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今天的算成功吗？可能翻拌面糊的时候拌得有点过了，没有拌均匀而且还不满模，今天是120度40分钟 然后130度20分钟，感觉上层被烤得硬硬的不像蛋糕了，不知道是不是我预热温度160度过高，时间又15分钟的原因。
2016-05-23
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在烤箱里的时候感觉冒得很高很高了，但是出炉后还是回缩，是我模具不好吗😳 是不是一定要买那种阳极模具？开裂什么的我倒不在乎，但是这个回缩怎么弄😭 求解！
2016-05-19
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第二次做，这卖相还是很烂😂，相比第一次，蛋白打得更好更干了，鸡蛋还是要冷藏过才行，不然很容易散黄，如果有蛋黄掉蛋清里，那么打的蛋白霜就不干。火是150度左右，40分钟，还是有点焦😂 已经比上次降了20度了，上次170度。下次再调整。加油加油...
2016-05-18
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😂😂 做出来成这样了，炉不会用，火候不会掌握，没有发朋友圈的勇气，卖相确实不行😂😂 吃起来的感觉，黑暗料理。 #早餐•2016年5月9日#
2016-05-09
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haizeiwanghf
