上海红烧肉:红烧肉加鸡蛋,上海人的吃法赞!
老抽改成15ml,生抽60ml,料酒45,冰糖50ml,按下电压力锅浓香炖肉(需要70分钟),再收汁10分钟;如果烧猪蹄胖就按豆蹄筋键,再收汁10分钟!
2021-07-05
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柠檬皮糖
成功!方子是好方子!
2020-12-23
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鲍鱼鸡丝粥
两个鲍鱼,2朵香菇,6只虾,一片鸡胸肉,三条姜丝,1杯米,水位粥1,起锅➕胡椒➕盐➕葱,鲜得掉眉毛~~#早餐•2020年12月15日#
2020-12-16
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【简约装饰,多重滋味】馥郁摩卡坚果蛋糕
2020-12-04
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雪花酥 不甜版
今天做了抹茶味
2020-11-17
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方子很简单!
2020-11-14
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土豆咖喱鸡翅
论摆盘的重要性~~#午餐•2020年11月9日#
2020-11-09
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花环巧克力奶油蛋糕|黑森林口味—2019圣诞节
奶油没有提前制作,直接冷冻25分钟,面包片烘培不成功,不够厚,直接两层围边,中间10cm才正好,但是导致还没抹面,蛋糕裂缝松开。下次可以做个巧克力戚风蛋糕,然后用这巧克力奶油酱!
2020-09-27
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《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方)
500ml奶油,2克盐,糖粉30g,奥利奥饼干碎100
2020-05-14
双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原!| Joyce Bakery vol.30
就是觉得海绵蛋糕有点干,有点过火了,下次改成16度,25分钟中层
2020-05-07
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在欧洲学会的经典版提拉米苏
四个lavazza正好250ml试试,这次300ml偏湿;不够甜下次蛋黄里再加20g糖;酒味不够,下次rum试试40ml;其他没话说!我在
2020-04-30
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
挺好吃的,就是忘记时间,开裂了!下次也可以别放奶酪!深深的罪恶感~~还会再做
2020-04-24
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