南瓜玫瑰馒头(一次发酵法)
南瓜🎃不是打得很蓉,还有颗粒物。玫瑰花也做得比较含苞待放,下次做的时候再整下形。做了四个豆沙包,做了四个馒头,四个卷切了八朵花。觉得颜值还可以,豆沙包的味道很好,馒头寡淡,不过老公喜欢,馒头是给他的。
2017-12-13
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直接发酵法的白胖包子
这次真的成功了!面发的很宣软,褶子也能够捏成型了!几十个面包🍞的功力也不是白练的!老公说里面的肉也太大一个了,自己吃就该是大块大块的呀!
2017-11-29
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椰蓉面包(易上手少黄油版)
2017-06-19
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在卷好的面包坯上筛点面粉,不怕烤得太上色,没想到烤出来颜色错落有致,自己觉得很漂亮,有点小嘚瑟😏
2017-06-04
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2017年04月25日
为什么成品的奶酪不是乳状,而是像原始的颗粒状?只烤了25分钟,因为以前的欧包都只要20分钟左右。如果是烤的时间不够,可是外层已经有点硬邦邦的了。点解?
2017-04-25
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2017年04月22日
因为加了全麦粉,减了高粉,所以面包坯看起来黄些,成品看起来黑些,但是嚼劲很好,口感大家都很喜欢!
2017-04-22
2017年04月18日
觉得馅里面的油多了一些,所以加了20克杏仁碎,味道好极了!尤其是刚出炉的时候温热的吃,满屋飘香!
2017-04-18
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全麦核桃包~软欧包
味道很喜欢,不甜,有嚼劲但是并不硬。喜欢吃!温热的时候更好吃!
2017-04-15
软到不知所措的牛奶卷
可能刀口不够深,烤好以后很不明显!但是我终于做出了软软的面包🍞!感谢楼主的好方子!感谢我的厨师机,终于实现了手套膜!
2017-03-29
绿豆糕
里面夹了莲香楼的栗子蓉馅,味道太好了!就是包的时候有时候会散了,所以有的馅露出来了!
2016-05-18
松饼
说实话,这个配方的量会不会太多一点?因为还会配着别的一起吃,量减半也是够的呀!做好以后的装饰也是非常重要的吗?因为就这样吃会觉得太淡,不太好吃,蘸焦糖浆就好多了!
2016-04-10
奶油软面包
加了15克牛奶(不小心手快倒多了),减了15克糖分,甜度也是够的。揉面不容易啊,粘工具粘手!亲们的面包都是怎么揉面的?好在发酵还是成功的!
2016-04-05
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