枕头里有一只猫的厨房

【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包 

165g水，全部用的高筋面粉，黄油50g太多了，流出来了，整形比较困难，两次松弛发酵都要在28℃左右的室温才行，我冬天做的 ，一个半小时还没发起来，后来整形的时候面团会回缩，发酵没有充分，看错了整形只做了四个花，但是出炉还是很惊喜，味道也不...

枕头里有一只猫 （浙江,杭州）

薄皮儿大馅优秀车轮饼，学会可以摆摊那种 

鸡蛋，牛奶和面粉各少了10g，用的中筋面粉，泡打粉没有换成了酵母粉，模具比较深，做的饼比较大#晚餐•2023年1月28日#

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麻子脸的红豆芋泥麻薯饼 

配方给的芋泥馅和麻薯馅都是包不完的，芋泥馅真的太太太难包了，比配方多加了15-20g的牛奶，很柔软#午餐•2023年1月25日#

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肉松麻薯蛋黄酥💕 

低筋面粉和高筋面粉掺在一起用的，层数太多，分的时候好累，蛋黄太大个了，就没包下更多的肉松，从里到外蛋黄，豆沙，肉松，麻薯，我是按照这样的顺序，买的低糖红豆沙，不太甜#晚餐•2023年1月23日#

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鲜奶红豆吐司 

也用的柔风面粉，完美复刻，面团太大了，都塞不进模具#晚餐•2023年1月23日#

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提拉米苏 

#午餐•2022年10月4日# 加了芋泥撒了紫薯粉做了芋泥提拉米苏，非常好吃。这个配方没有加吉利丁，所以比较软。手指饼干的蛋黄糊里面减了一半糖，糖浆减了15g糖

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小岛老师重芝士蛋糕 

整体口感偏酸，爱吃酸的可以冲，个人认为这款没有小岛老师的舒芙蕾乳酪蛋糕好吃#午餐•2022年6月30日#

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奶酪包---跟风火到一个不行的包包 

yummy嘻嘻嘻#晚餐•2022年2月6日#

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2022年02月03日 

忘了水浴法烤，所以有点裂，总的来说还不错的，下次继续#午餐•2022年2月3日#

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树莓抹茶梦龙蛋糕 

做了两次算勉强成功吧 没有用他的蛋糕胚，直接烤了六寸蛋糕，也没有用夹心，对于抹面小白来说，加了夹心太难了，没有按照他的淋面顺序，所以侧面没有完全淋到，简化了，味道不错，淋面挺甜的#晚餐•2022年2月2日#

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榴芒吐司丨浓郁香甜超有料 

照片平平无奇，拍的很一般，但是吐司非常柔软，酸奶和芒果干的酸相得益彰，好恰好恰#晚餐•2022年1月30日#

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<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！ 

#晚餐•2021年10月7日# #烘焙进阶之路# 海绵蛋糕用小岛老师的原味的方子改的，感觉发的没有原味好，下次换配方。中间那层看着很诱人，但是我用的巧克力比较苦，我哥喜欢，我觉得还成，外面的蛋糕屑懒得弄了，总的来说很好吃，会再做

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