2024年12月14日
新艾瑞斯ac90，金波吐司盒， 上火160下火230。35分钟
7天前
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新艾瑞斯ac90：上火190下火230烤28分钟，吐司930克重。
超绝汉堡胚
Even老师的汉堡胚太绝了，一次发酵。 记录：新艾瑞斯ac90低火180下火170烤15分钟。图片中低火用的180，略高了。上色满意盖锡纸
2024年12月08日
柏翠k55pro烤箱上火160下火150烤 65-70分钟。放下层！
13天前
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真香！ 海氏s80上火160下火150烤70分钟
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2024年12月03日
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18天前
2024年12月02日
19天前
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2024年11月10日
11-10
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2024年11月04日
肉吸水后铺厨房用纸冷冻。 肉馅2档把材料揉匀转4档打馅。状态如上图。 玉米脆皮肠把孜然粉去掉。5斤肉减50克糖。（个人感觉方子有点点甜） 黑胡椒要用好的才出味儿。
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记录：黑椒脆皮肠，玉米脆皮肠。 玉米脆皮肠把孜然粉去掉了，糖量5斤肉减50克。
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面包红豆馅
低糖低油亚麻籽全麦吐司
安安anan妈妈
