没想到都快要两年没玩过可颂了， 上一次做可颂还是23年4月初呢。 整形厚度4mm宽度30长70左右 底10厘米高30厘米成品11个左右 今日室温18°烤箱27°发酵 2小时， 烤15分钟12分钟后掉头再3分钟。
7天前
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Elaine的烘焙笔记
（上海,宝山）
感谢博主的无私分享配方依然好用🌷 为了不浪费昨天做冰淇淋剩下的蛋白， 于是我今天花了2个半小时做了蛋筒。 老爸老妈都非常满意先生连续炫2个！ 开始火大后面改中小火正反各1.5分钟。 发现用勺子不方便后来直接使用裱花袋。 配方很好记所有原料相...
25天前
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Elaine的烘焙笔记
（上海,宝山）
又到吃国王饼的时候啦， 也就对它还有一点念想。 测试用了新的烘烤温度， 感觉比之前的更加省心。 二段上色满意即可出炉！ 备注：配料表双份开酥 片油10×20厘米
01-03
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Elaine的烘焙笔记
（上海,宝山）
卡士上火200° 下火180° 中层 18分钟。 4折➕4折➕ 3折，整形：长74×宽28， 去掉两头规则的部分，按0.9cm切片×27。 烘烤后去掉不满意的，最终成品为25片😜
2024-12-28
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Elaine的烘焙笔记
（上海,宝山）
