超棒的方子!谢谢老师分享! 第一次尝试酵液吐司,耗时很久,切开吃到嘴里,顿时觉得一切值得,无蛋奶的配方,有一种朴素的水果清甜,从此打开了新世界大门,下一罐泡什么呢嘿嘿~
2022-05-05
8 2
超好吃!老师的方子果然没错! 就是有个问题想请教老师,我的卡仕达酱刚加进苹果丁的时候浓稠度已经差不多了,但是苹果一加热又出了好多水,到底应不应该把苹果丁中的水熬干呢,还是酱熬的差不多了放苹果丁,混合一下就好
2022-02-08
2 1
特地来下厨房交个作业,因为老师的方子太太太太太棒啦!这种美味程度是我压根没想到的!感觉像那种软法棍哈哈哈 就是发酵了好久好久好久好久,但是成品还比较满意嘿嘿
2021-12-19
4 1
一不留神好像有点发过了,发成了尖尖角,气泡又没有排干净,里面有大的空洞,烘烤时间长了,表皮有些硬,下次还是按菜谱时间25分钟 口感非常棒,汤种的加入非常弹润,因为加了淡奶油和炼乳,奶香味十足,下次继续尝试
2020-11-04
12 0
温度控制上有些慌乱,秋天大概可以告别冰袋和冷藏发酵了,组织很一般,刚出炉没一会儿就装进了袋子里,错误百出~不过方子好喜欢,下次继续✌🏻️
2020-10-03
6 0
忘记了先把可可粉用温水调开,加上自己手残,最后的卷卷厚度不太够,难过ヽ(`Д´)ノ 最后卷起来切开好像好一点,下次再接再厉叭,我是不会被打败的!😑
2020-06-24
18 0
果然我可以大胆的把戚风失败的锅甩给烤箱了!换了个烤箱,我终于烤出来了一个像点样子的了,还需要继续磨合,开心心❤ 方子很棒奥,非常喜欢伯爵红茶和蛋糕的结合,空口吃无压力❤️
2020-06-23
8 0
这次试着用蜂蜜替代砂糖,然后丧心病狂的用了正常水量(还可能超了),幸亏用了冷藏水合,要不手揉会哭😭最后成品有点过于软了,组织也很差劲,什么时候我能做出漂酿的包包😑
2020-06-14
11 0
用牛奶泡了一个茶包,觉得这样会茶味更浓厚一点,替换了80克的全麦粉,这次还调高了烤箱温度(我家烤箱的姥爷脾气,温度太低了)终于!底部脆脆的了!而且上色很漂亮❤️🙈味道太香了!接口处有点难看,还要继续练习呀🏃🏻♀️
2020-04-26
11 0
前前后后做了大概三四次贝果,失败的原因大多是发酵过头了,这次做贝果期间没有忙别的,专注的做了一遍,果然成了,虽然表面没有那么光滑,下次继续努力吧~~~ 周六早上最好的事,就是打开袋子,拿出昨天新做好的可爱小面包,然后一口一口吃掉它们!🌸
2020-04-20
6 0