素凉355的厨房

极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私 

巨巨巨好吃，煮50分钟的时候忘记尝咸淡了，煮完100分钟才尝，感觉有点淡了，想想算了，捞起来晾凉风干，没想到很好吃，淡淡的咸味，后续想抽重口一点的还可以蘸蘸水干碟

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轻盐黑芝麻贝果 

sp50，250上，200下，有冰裂纹，加了黑芝麻馅，好吃

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奥利奥咸奶油可可卷 

油和可可粉混合，再加牛奶，蛋 m6厨师机，10档三分钟打蛋白，可能蛋不新鲜，打了三分钟都没起纹理，又打了3分钟。 烤箱sp50 预热了180度 然后进烤箱，调整温度上下165度，28分钟，夹手套，开风门。 可可卷油纸倒扣晾，然后裂了，暂...

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葱香肉松卷卷 

m6厨师机，10档3分钟打发蛋白，然后7-8档1-2分钟搅拌 烤箱sp50 预热180度 然后进烤箱，调整温度上下165度，27分钟，夹手套，开风门。

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一份抹茶蛋糕卷笔记 

新入了sp50，温度有点掌控不好，前两次消泡又鼓包 这次预热了180度 然后进烤箱，调整温度上下165度，25分钟，夹手套，开风门。烤完底部按压沙沙声，摸起来有点湿，油布也有点湿，不知道状态对不对，吃起来很松软，下次试试延长5分钟 还有忘记...

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顶级黄金椰蓉吐司 

海氏c40，上175，下200，40分钟 加了锡纸，但是上色还是略过了，下次调低点

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巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

烤箱c40 液体提前冷冻 搅拌桶和搅拌钩提前冷冻 没有奶粉，山茶花高筋粉代替 法芙娜可可粉 梵豪登水滴巧克力 卡士发酵箱，80度，75湿度，50分钟 三能金波发九分满 上火175下火200，烤40

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好吃上头，超醇咖啡吐司 

面粉500克（山茶花高筋粉） 燕子鲜酵母15克 没有速溶咖啡粉 意识咖啡机打了40克左右的浓缩 盐6.5 糖75 奶粉（没有，用高筋粉代替） 全蛋液45克 炼乳12克 淡奶油60克 水用了牛奶代替255克 黄油40克 海氏m6，搅拌桶搅拌...

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葱香肉松卷卷 

海氏c40预热180度 165度25分钟烘烤出炉

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奥利奥咸奶油可可卷 

可可卷 法芙娜可可粉 海氏c40预热180度 165度25分钟烘烤出炉

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一份抹茶蛋糕卷笔记 

伯爵红茶卷 原味基础上做的， 水换牛奶，100克奶煮4克茶包，倒60克出来 海氏c40预热180度 165度25分钟烘烤出炉 淡奶油210克（安佳铁塔1:1） 伯爵焦糖酱20克，糖5克打发

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零失败❗️超详细的六寸巧克力戚风蛋糕 

没有回缩，没塌腰，只是裂了而已，没有影响，很好吃

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