可可巧克力Cupcake纸杯子海绵蛋糕（甜品台都用本方）C6
我一般喜欢做分蛋打发的戚风纸杯蛋糕。不过这个配方感觉全蛋打发简单也好吃。巧克力口味孩子更爱，略减了点糖没影响。我习惯性只倒了6-7分满所以成品略矮，然后做了11个。下次要听贴主的倒9分满。而且成品不开裂很适合拿来做裱花的纸杯蛋糕。
2020-04-14
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蛋清蛋黄有点没分好，导致蛋白正常可以打发的时间只打成流质有纹路的状态，然后就这么做了，成品组织居然还可以，用的小电饭煲的蛋糕程序很省心不用折腾，也的确是1个小时刚好熟。
2017-03-29
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方子偏干，应该有点笔误，根据@兔高兴的炼乳脆饼方子来看，这个抹茶版的应该是抹茶5g，低粉125个，合计130g粉类，黄油50g而不是45g。如果这样改进方子就不会偏干了。
2014-12-20
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紫薯蒸的好湿润，还没有掺牛奶已经细腻了，然后又不甘心的掺了点牛奶，最后做出来的馅的比例偏大，有点影响造型，不过口感一样ok的噢(☆_☆)
2014-02-27
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