吐司方包,女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败(是指我个人制作没有失败过)。
奶香味很足。用了80%的量,面包机做的,外层略厚了点,拿来做紫米芝士三明治超美味。
2020-04-05
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满口奶酪的紫米面包
口感很好。剩下的馅心加了炼乳再煮了下.冷冻后拿来做雪媚娘。
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椰浆全麦吐司
非常香
2019-06-28
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面包机肉松
炒得比较干,400克里脊肉成品160克。很鲜。
2019-05-30
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双层黑芝麻酱戚风
我的芝麻酱颜色比较浅,不过味道确实不错。
2019-05-22
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糖蒸酥酪
350克酒酿直接用食品处理机打成了浆状,500克全脂牛奶+200克鲜奶油煮沸之后冷却与酒酿浆混合,烤箱170度半小时完成。最后点缀了一点桂花青梅酱。猜测食谱里牛奶煮这么长时间,是因为需要减少水量,提高蛋白质含量,所以加了淡奶油,效果应该是一...
2019-05-17
不会失败的甜酒酿
烤箱发酵功能,35度,46小时,加过一次水,完美。
2019-04-02
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牛奶+鲜奶油做的姜撞奶
补一张图,这个是牛奶在加热到80度左右的状态。边上有非常细小的泡泡,不太容易观察到。建议可以的话还是使用温度计。
2019-02-18
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风靡吃货圈的雪花酥
略甜,但很方便
2018-12-21
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原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)
糖量减少了一部份,洒了白砂糖用喷枪做了焦糖层,香甜滑嫩,口感一流。
2018-10-03
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【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
没做镜面果胶,直接水果装饰了。底部戚风蛋糕刷酒糖液
2018-09-30
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坚果酥饼/花生酥饼/芝麻酥饼
一半面粉换成了杏仁粉,做了花生碎,瓜子,杏仁片和椰茸四种。非常酥松。
2018-09-04
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利用烤箱做甜酒酿