【图文详解】9寸香肠培根蔬菜披萨
第二次做，第一次失败了，原因是水果水分多了，马苏里拉没有解冻就烤，火候没掌握好。记录一下：按原方三分之一的用量做了一张饼底，一发50分钟发到1.5倍，二发36度 25分钟，烤箱上下210预热，烤13分钟出炉，饼底松软，底部没怎么上色，是我喜...
昨天 20:07
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椰蓉奶香小餐包
下雨天跟面包很配，面团一个48，馅料一个20左右
2024-05-12
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全麦蔓越莓核桃软欧包
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2024-04-27
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百搭蛋糕卷
好方子！上165下16024分钟，上170下1656分
2024-04-14
基础吐司
将近30度天气上下180度30分钟，大水量，比原方少将近10克水，面团稍粘但手感很好
2024年04月04日
椰蓉金砖吐司，上170下180，32分钟
2024-04-04
不错，上175下175，15分钟
2024-03-02
牛奶高钙吐司
上155下210，28分钟有点点塌，下次多两分钟或下火提5度
2021-08-27
全蛋版本的直接法北海道吐司
揉面时间久了点，出膜不是太好，爆发力不如预期，下管215没怎么塌但上管可以降5～10度
2021-08-26
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毛线球🧶面包
造型很饱满，蕾蕾的方子很好
2021-08-24
重料淡奶油吐司
涨个子了但是又塌了，下次要把下火提高温度，时间延长一点
2021-08-22
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酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)
蕾蕾的方子我最爱
2021-08-20
大小萌宝向前冲
