迷你猪_we84的厨房

学会可以去摆摊的柠檬鸡爪🍋 

2斤鸡爪，先按照方子的量调好汁，发现有点淡，加了陈醋生抽各一勺，家里面人不吃辣，就没放辣椒，浇热油的时候，没控制好量，感觉油多了点，总的来说，还是蛮好吃的。

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香蕉慕斯 

为了就明天要去上学的儿子，别人的生日提前庆祝了，这次想尝试一下新的口味，就做了一个香蕉芒果慕斯。 在下厨房找了个方子来加量的，吉利丁片放的心里没底，放了11片5克的，淡奶油用完一升装，没打发好，香蕉的量也不够加上芒果才89...

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网红巴斯克芝士蛋糕 

家里没有六寸蛋糕模，把所有的材料乘以1.78做了个八寸的 奶油乳酪 534 淡奶油 267 木糖醇 142 5个鸡蛋 低筋面粉17.8 220°中下火烤20分钟后，上火加温到240°热风烤5分钟，第一次的巴斯克成功了...

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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕） 

完全按方子做的，好开心，第一次做千层马蹄糕就成功了，一共蒸了七层，个人觉得味道不怎么够甜，但能够吃得出浓郁的椰子味，一旦吃起来就停不下来，很令人回味啊！

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【奥利奥布蕾小贝】复刻奈雪网红甜品 

事实证明，认真看评论区很重要，我说怎么我做的布蕾怎么这么薄，原来150克的牛奶只用了15克，但我看见了说不够甜的，于是直接把木糖醇加到了60克，外面还加了买现成的虎皮，切件的时候在中间对角斜切了一刀，变成了三明治的造型，总的来说，味道还是蛮...

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巧克力三明治蛋糕 

完全按方子来做的，由于底部的毛巾面不是太光滑，就用那面来夹奶油，切块的时候换了个切法，改成迷你版的了。

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超好吃的巧克力可可麦芬（参考小红书姗胖版） 

完全按这个方子做的，用18个硅胶托分拌好的蛋糕糊，已经是放得满满的了，蛋糕糊里的120克巧克力，用的是略微压碎的巧克力币，撒在面上的是耐高温巧克力豆，175度30分钟时好像还没怎么闻到香味，又多烤了5分钟，出炉时看到蛋糕表面的油还在咕嘟冒泡...

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8寸巧克力慕斯蛋糕 

隔壁小美女生日，是该兑现做生日蛋糕诺言的时候了。 由于打底的戚风蛋糕够厚，切出了三层，于是就备双倍份量，淡奶油比方子的双倍量还多用了一百克，做了两个巧克力慕斯，一个用了两层蛋糕，另一个是蛋糕做底，中间夹了芒果果肉，估计是两层蛋糕片那个上面加...

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巧克力麻薯包 

除了把玉米油改成了椰子油，其他的完全按照方子做的，28克左右的十个，剩下40克，分做了2个，一共得了13个，里面包的法芙娜耐高温巧克力豆，完美的帮加分了

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倍浓芝士麻薯包 

家里没有芝士粉，改为了咖啡粉，揉好面团称出了三百八十多克，分了十份，每个三十八克，也许是用了黄油，这次发得比以前的任何一次都要大，都要空心，不知道是盐放多了点，还是用来包馅的切达芝士本身有点咸，总之吃起来是咸口的，打算明天要吃时挤点喷射淡奶...

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巧克力戚风蛋糕 

用这个方子做的蛋糕胚，中间夹的芒果布丁，裱花无能的我，还是做的裸蛋糕。

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苹果派 

表面的网格没编得那么密，两张手抓饼就够了。

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