【王传仁】香蕉吐司
第二次做,还是涨的不高(自己减了酵母用量),二发时间长,果糖含量高了上色太快,加了可可粉,香蕉味并不浓。
2016-08-25
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早餐•2016年5月19日
#早餐•2016年5月19日##当咸甜论从烧饼转行贝果#做多了吃不完,好心塞的寂寞←_←
2016-05-20
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割包二三事
2016-05-01
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玉米粉法棍
做了两天,因为没掌握好玉米粉的吸水量,只好又循环发酵了一次。
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绣球馒头
#早餐•2016年4月26日#三朵金花,哈哈~#玩面团让人想起小时候过家家#
2016-04-27
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天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包
割包的时候脑洞开,想看看补刀一下是什么效果,于是就成这样了……慢发酵口感出来的真心赞,帕玛氏芝士和西葫芦的搭配也是绝了,多谢po主。
2016-04-25
2016年04月24日
#早餐•2016年4月24日##我爱法棍#做了个大胖子~
2016-04-24
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天然酵母全麦乡村
用苹果和香蕉做了天然酵母,用的是100%的全麦,浸泡时间很长,头一次用天然酵母,刚开始闻味道以为会酸,结果出来味道赞爆,胜过以前吃过的所有全麦。\(^o^)/YES!
2016-03-29
大米糕
放了枸杞,糯米粳米1比2,好次😉
2016-03-23
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又见Ciabatta夏巴达
整形和割包,还是苦手啊😭
2016-03-22
2016年03月21日
第二遍,组织有进步。
2016-03-21
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红豆包
没来得及拍带馅的就吃光了,皮子加了全麦和奶油,好次😂
2016-03-20