爱吃面包的微微的厨房

肉桂核桃卷 

感觉有点死面是为啥 甜度可以再减一点 40g红糖 21g肉桂粉 185度18分钟

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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃 

看这组织不知道成功了吗 事实证明不用松弛和二发似乎对这款面包影响不大 室温发酵50分钟，180度15分钟完全足够，上火可以低一点，随时观察火候

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软绵香醇的南瓜吐司 

一发70分钟（有点过）二发30分钟预热10分钟，也有点过 上170 下200，44分钟，不行，上的不均匀， 下次建议190，43分钟试下

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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运） 

180度21分钟 感觉可以再加长时间 100g蔓越莓干 35g糖

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酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法） 

风炉模式190度15分钟 170度15分钟 火大了 糖按照0.08比例加的，稍微有点甜 两种口味 伯爵茶卡仕达和香草奶油

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古早味蛋糕（水浴法） 

13个鸡蛋 所有材料*1.08 大白鲸上130下150 55分钟 上130 下160？不太记得温度了 25分钟左右 隔水烤 糖量130左右 也记不太清楚了

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轻乳酪蛋糕 

完美 长帝大白鲸150度40分钟 130度30分钟 闷在炉里20分钟 轻微开裂 但可以接受 上色刚刚好 组织细腻 大家记得过筛

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牛奶巧克力吐司 

乱加一通 水太多了这次 200度预热 上165 下195 40分钟预热不均匀竟然一边塌腰太厉害

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软绵香醇的南瓜吐司 

180度41分钟 还是偏软

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菠萝包 

风炉200度预热 170度20分钟

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古早味蛋糕（水浴法） 

一顿操作 烤箱160度预热 上140 下160 75分钟 水不能加太多 怕溅进蛋糕里

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奶酪吐司---超级香浓 

交作业啦 100g水和面粉 6g鲜酵母隔夜发酵的波兰种 一发 28度50分钟（感觉有点发过了） 二发用了一小时半才发到八分满 索性加盖 180度40分钟 出炉完美 之前很担心长不高来着 组织很细腻 切片不好看归功我的刀 虽然有点沉积 但已经...

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