第一次做五仁月饼，觉得味道很不错，月饼皮的配方基本上都是一样的，前几年做了几次所以问题不大，五仁月饼没有听说的那么难吃，不过也和我想象的不一样。
2019-08-18
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配方很好，这个根据卡仕达酱的做法做蛋奶糊，蛋白打发要控制好，不然很容易表面还没上色就开裂了，不过口感倒是不错的。下次试试炒油面的方法做舒芙蕾，口感不知怎么样。
2019-08-18
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曲奇的配方不错，做过好几次了，有成功有失败，这次因为比较急要做两种口味，没有分开打黄油，而是打好以后分成两份，所以这个比例大概没控制好，原味的曲奇烤的时候塌了纹路也没有了，但是抹茶的可能因为多了抹茶粉，所以整个纹路还是在的，就是自己裱花没裱...
2018-12-21
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Joannakisso
