流水悠悠的厨房

朴素胡萝卜馅月饼 

这是娃吃剩的，还是有些甜，不过胡萝卜馅总比其他要好些吧

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金沙流心奶黄月饼（简化版配方） 

流心我没有白巧克力，所以用的别的方子里的，奶黄和饼皮是这个方子，第一次尝试做流心，确实麻烦，主要咸蛋黄弄了大半天，第一次还不够，第二次还烤焦了…… 最后的成品怎么说呢，可能是我皮包得不好，只有一个（分量减半所以总共才六七个）没爆浆，其他都爆...

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戚风蛋糕8寸超级详细版 

这个方子拿来做直接吃的戚风蛋糕我觉得特别合适，油奶粉的量都是另一个方子的一半左右，昨晚先试着做了一次，粉量大概在67g左右，温度是140度，50分钟，没有盖锡纸，今天下午粉量差不多，温度降到135度，时间55分钟，盖了锡纸（一开始就盖了，所...

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2017年07月06日 

方子挺好的，这个是6寸，唯一的问题的是我拿错粉了……

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软欧包 

图一是发酵好的样子，图二图三很丑……我那天晚上赶着出门，家里人又没空。所以进烤箱没一会，我就盖锡纸了。所以很白……而且没有割包刀，割不开啊心塞……而且面团好软好黏，拿起来放在烤盘上就变成这样了……而且因为我不在家所以自己都没尝过，但是我婆婆...

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蒜蓉蒸丝瓜 

丝瓜比较大，味道有点淡 #晚餐•2017年6月19日#

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榴莲果酱（超简单微波炉版） 

上边的芒果，下面是菠萝，菠萝做披萨剩的，就拿来做个酱。芒果吧没加糖都非常甜了。菠萝我大概加了9g糖，有点甜，涂吐司上不错，挺好吃的……芒果水分不多但是转一分钟就要搅拌一下，菠萝连着转2分钟就飞溅出来了。总体来说比熬要方便，下次试试烤箱版的。

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水果奶油【生日蛋糕】 

抹面的奶油和夹心的奶油弄反了，所以抹成这个鬼样也是醉了。只能用大分量的草莓遮盖了

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牛奶排包 

锡纸没盖好，所以上色比较难看。我之前是二次发酵后直接刷蛋液，这次发现这时候刷面团就直接扁下去，还出来很多泡泡，所以我就放到烤箱里烤一会再拿出来刷蛋液

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8寸纯手工什锦披萨 

晕被我不小心删掉了，再发一次存档

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自制无添加披萨酱/意面酱 

糖放太少了，很酸……

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牛奶排包 

做这个面包前只做过四次吐司，所以还是面包菜鸟。因为觉得吐司吃起来干了些所以一直想做这款水量大点的面包。分量是减半做的，中种面团水分是正常的，很容易就成团了，没有揉很久，就塞到微波炉发酵了（微波炉里放一碗水加热）。和主面团混合后是图一这样，搅...

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