很棒的方子，我自己做个记录: 400g肉。盐9g，糖2g，小苏打3g，红薯淀粉我只用了55g，葱姜水220g多一点.没放味精，放了2g炸小酥肉的专用粉。 水、粉都是一点点加的。加粉加水连搅拌大概40分钟。 刚刚下了几个，味道很好。没去南方吃...
2023-10-18
4 0
#晚餐•2023年3月21日# 儿子经常去的一家饭店，做的牛肉土豆饭味道超级好吃。今天通过这个菜谱复刻一下，给自己做个记录。 提前煎牛肉前，土豆也煎了一下。 1.牛肉泡水半小时。生抽，老抽，料酒，姜，葱，腌制20分钟。 2.土豆切块，油多...
2023-03-21
6 0
爱小草莓的妈妈
