旺达达旺的厨房

无麸质海绵蛋糕 

巧克力草莓味的，本来以为这个组合会很奇怪，意外很好吃，酸甜，巧克力也完美盖过了椰子味。 没有刷糖水第一天刚做好的时候有点干😅，室温（15度）放了一天之后就刚刚好了。 配方记录： 巧克力奶油：kara椰浆400g，50%巧克力125g 卡...

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【枫糖/培根 Cupcakes】 

洁妈这致亖量的糖，果断给减半了😂

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甜味/咸味豆乳盒子【曼食慢语】 

二刷，还是这么绝👍 ps：做的无麸质版本，按照面粉的量加的米粉，卡仕达熬出来特别稠😭

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法式咸奶油蛋糕（怀旧老式硬奶油蛋糕） 

夏天最爱用的奶油，室温对黄油打发很友好，带出门放着也不塌。 配的轻乳酪蛋糕和树莓酱，甜度刚刚好#复古蛋糕# #圣诞#

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酸奶油蛋糕 

口感很像奶油奶酪版本了！而且不甜。说上色深的朋友们一定是没有盖锡纸！一开始就要盖的，等到最后几分钟再用高温上火上点颜色。 图上的是蛋白打发过头了😂#下午茶•2023年10月5日#

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砂锅红烧牛肉 

没有砂锅，用高压锅再收汁的#晚餐•2023年3月18日#

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完美红丝绒 Best Ever Red Velvet Layer Cake Recipe 

6寸（16x8cm）和8寸（21x16cm）叠起来的。每有模具用平盘（35x45cm）烤了两批，7号蛋用了12个。这么做好处是蛋糕不用分片，而且每片都会很高，缺点就是会剩好多边角料，只能做cakepop或者直接烤干打碎成crumble。#复...

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歌剧院蛋糕 

去年圣诞做的现在才记得发🤦‍♀️#圣诞# #法甜#

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甜蜜礼物：法式草莓蛋糕Fraisier 

巧克力罩子……下次再做吧👀#法式# #草莓草莓#

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六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一） 

换成了罗汉果糖，怕蛋糕长不高用了八寸的方子30x45的平盘，烤了两批才有这么高，挺费料的😂#无糖##健康吃健康瘦#

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一个不错的caramel 

方子太棒了！减半做的，温度180度的时候糖才开始焦，加完奶油后煮到108度就是如图的质地#巧克力#

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无麸质海绵蛋糕 

刷上雪利酒糖浆，配上新鲜草莓和卡仕达酱💁‍♀️#晚餐•2020年10月28日# #下午茶#

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