2023年06月11日
上170下180，33分钟，100克奶，两个蛋
2023-06-11
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超详细零失败的中空戚风蛋糕教程
方子很好。170度，35分钟。后期加盖了锡纸。自己加了橙皮丁，应该适量减糖。
2023-04-08
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熬猪油～雪白不腥、出油量大 糕点起酥油
第一次熬猪油，成功。方子很详细。
2023-02-26
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变废为宝 | 橙皮丁
终于有时间了，开熬。
2023-02-25
卤水豆腐（自制）
第一次做了250克，成功。
2023-02-08
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【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手
未过油，搓去皮的琥珀核桃。
2023年02月08日
https://www.xiachufang.com/recipe/104091406/ 肉块又切小了，料理刀片没包好，绒还是短，不过吃没问题，肉会不会炖太烂？是里脊还是外脊？进料理机前什么湿度，再思考。
汤种吐司（毛毛浅谈做面包的经验）
#晚餐•2022年11月20日# 两个的量，加了两个蛋，水换成85克牛奶，上管155下管170，40分钟，后15分钟加盖锡纸。 感觉含水量有点少。记录一下。
2022-11-20
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poolish（波兰种）软吐司
真的像云朵一样软，谢谢，好方子！
2019-01-21
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云霖妈妈
