提拉米苏(福田淳子版)
我天 好好吃阿!!冻了一个小时就忍不住挖了几口吃。自己吃就比较粗暴,爱死这个方子了
2015-03-04
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西瓜草莓玫瑰蛋糕
我的杏仁饼很薄 不知道为什么--然后又烤了层戚风。累哭了。
2015-02-23
【雷蒙德的】苹果挞
为了消耗奶油做的,焦糖提前熬了所以结晶了,没有苹果白兰地也超级好吃,挞馅有苹果的清香~挞皮用的低粉,像曲奇一样酥酥的,热的时候觉得甜了一点,凉了吃觉得正好,一点也不腻人!暑假回家还会再做的~!!
2014-03-02
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北海道牛奶糖
食谱的量做出来16颗,没有加盐...不知道味道会不会差好多?真的是很软~还有我偷懒了,放在小电饭煲里熬的,最后才搅拌了几下~
2014-02-27
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2014年02月05日
第一次打发奶油,好像打得有点过,已经不是绸缎了--才四分钟啊我去。蛋糕体也做得不好,内部不是太熟,摁起来有一点沙沙声。是跟平时减蛋改温度换烤箱底层做的,以后还是老老实实来--早上从冰箱里拿出来的时候好香,多亏妈妈草莓买得好~birthday...
2014-02-05
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老婆饼
小外甥从我做馅儿开始就在我周围转,刚包了几个就等不及要吃了--我只好先烤几个给他解馋。尼玛还没出炉他就睡!了!于是我又等了十五分钟烤第二波T^T没有芝麻卖相不好(有芝麻也好不到哪儿去)包馅无能星人,改天去包子铺学习学习。
2013-07-19
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红枣糕
为什么不发阿!!!加了泡打粉了明明!虽然妈妈说味道跟外面一样!!可是这也太丑了点吧!!求高手赐教阿!!
2013-07-18
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戚风蛋糕
给闺蜜麻麻准备的,妈妈偷吃了一口说比外面的还好吃!!外面蛋糕店应该多是海绵蛋糕吧...我是最下层150度烤的。
2013-07-12
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刚出炉的,很香,用的好想你。糕体用手指摁上去湿湿的感觉。明天早上吃的时候再热一分钟应该就q了吧~ps:可能是没搅拌好吧,在容器里呈平整的小斜坡。我加的蜂蜜,搅拌的时候觉得自己好笨,只知道按部就班得加料搅拌,如果把蜂蜜加在热牛奶里就可以少搅一...
草莓蛋糕卷
今天早上撸的,没有草莓,也懒得打发奶油--刷了橘子酱。妈妈说很好吃,就是略干,下次烤时间短一点..还有我觉得我的蛋糕体看起来好扎实阿,是角度问题吗*-*
2013-07-11
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三大调羹面粉加120ml牛奶,出炉后手指摁上去湿湿的感觉。也许是面粉略少了一点。不过这是给老妈的早饭啦,明天再回炉热两分钟应该就Q弹好味了~ps:搅了半天还是没搅好,出来是一个斜面。妈妈好评的话下次要吃菠菜搅了--
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葡式蛋挞
家里没有炼乳,颜色就不那么好看了...我的奶油比例比较重,奶味很浓的说。计划是六个蛋挞的蛋液,过筛的时候漏了一些,结果才出来四个,好郁闷。还有只有我觉得上面有点点焦比较好看吗?那是怎么做到的?
2013-07-09