清晨旅行家的厨房

脏脏蛋糕【北鼎烤箱食谱】 

没地方传，重新传一个。 具体用量和做法，在第二张图。 ① 黑巧用的好时，40g一板的那种，正好做一个。 ② 拉线用的的甘纳许，一定要冷藏。没有那么细口的裱花嘴，我直接用的保鲜袋，在尖角的地方用针戳了个小洞。第一次拉线，还算成功，手一定要快...

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黑米糕 

很成功。 8寸 活底，开水上锅，70min。 黑米粉用的“五桥牌” ，淘宝买的。 因为鸡蛋小（带壳60g左右），所以用的5个。 糖60g，正好。 牛奶180＋另外多加了一些，没计算量。 其他材料翻倍。 给大家一个参考：没和蛋清混合前，面...

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菠菜椰蓉吐司 

菠菜的颜色真的堪比高级抹茶，很久没这么认真揉出手套膜了。就是没有听泳哥的一开始就盖锡纸，颜色上得太深了。

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脏脏蛋糕【北鼎烤箱食谱】 

完美哦，家人说比蛋糕店的都好吃，心里美滋滋。 戚风和淋淋酱都做了调整。用的四个鸡蛋。回头有空再来写。

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双色抹茶戚风 

弄纸板真的挺麻烦的哈哈，不过还好，就是脱模的时候着急了

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古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28） 

相当不错的方子。第一次尝试烫面法，做了1/2的量，非常成功。 油没减，白砂糖换成了糖霜，还是75g（纯粹是为了消耗用不掉的糖霜）。甜度正好。所以原配方的白砂糖应该可以减量。 用的隔水加热（水是烧开后倒进烤盘的，中间打开烤箱添了一次水）。...

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菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙 

没有传说中那么那么好吃，但家人们很喜欢。我还是喜欢甜食哈哈哈。但这款颜值是真的高。 配奶味醇厚的奶茶或咖啡应该加分。 2个的分量，泡打粉用20g。老南瓜蒸出来感觉水分大不甜。改用30g老南瓜＋40g蒸地瓜（干，甜）。 但做出来没吃出这两样...

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2018年11月25日 

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9寸披萨饼胚（主食） 

黄油室温软化即可。面团揉出膜，略粘手。 面饼烤10min后，拿出直接撒料（刷沙拉酱 撒芝士 铺料 撒百里香 ），入炉180℃ 10min。 拿出，撒最后一层芝士，160℃ 10min。

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香葱肉松手撕吐司 

自从拔了这款面包后，再也没有做过其他种面包。信手拈来了已经~

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2018年05月05日 

第一次同时烤两盒。作为从没编过辫子的选手，get√了编辫子技能。#深夜面包患者#只能说这是 今 天 的早餐了 太困了 直接复制朋友圈文字 165℃ 45min

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最好吃的香葱肉松卷（女侠森森） 

前几周做的，记录下

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