曲奇曲奇
莎布蕾曲奇~巧克力 黄油200克+盐4克+70克糖粉打发2分钟后(盐和糖粉过筛)+筛入300克低筋面粉+筛入40克榛子碎搅拌均匀,揉成团,平均分成4份,保鲜膜封好。 原味:面团用长的平板的小工具,推成一个小圆柱(差不多一元钱硬币大小)后放...
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最好吃没有之一的曲奇!
方子配比,调整了糖分降低到50g,按照文中擀面杖敲打黄油的方法超级好化开,高手在民间!未预热情况下160℃18分钟,第一盘颜色偏浅;紧接着第二盘160℃15分钟,颜色略深,口味什么差别。一次成功!
2020-09-09
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自制芋圆烧仙草(低糖版鲜芋仙招牌)
出了做一次耗时费料吃不完以外,都很完美,味道很赞
2020-05-05
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韩式炸鸡(空气炸锅版)
成功!下次可以少放一些辣酱更完美
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10分钟就能搞定的低脂酸辣汤❗好喝又开胃
味道很好
2020-03-15
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9寸家庭田园披萨【北鼎烤箱食谱】
有培根肘花火腿,菠萝玉米胡萝卜青椒和香菇。马苏里拉和番茄一定要多,蔬菜水果提前烤好到无水。用的210°14分钟,火有些大饼皮干了,下次要低一些
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照烧鸡腿饭
剔骨后刀背敲打松肉,用叉子轻叉鸡皮为了更好入味。煎肉一定要金黄,要不皮不脆。调汁儿蜂蜜放了一满勺,一定要放水,要不闷的时候撑不过10分钟。整体非常成功,下次肉闷的时间需要再短一点,肉会更嫩一点#午餐•2020年3月15日#
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酒酿蛋(暖宫美容)
200g酒糟做了两碗汤,有些淡。
2020-03-08
清蒸龙利鱼
蒸烤一体箱,没预热,一共10分钟。成功 !
鱼香肉丝
酱汁修改如下:酱油16糖25醋25 豆瓣酱27 胡萝卜增加到五分之三 ,青椒一个, 香菇7朵 肉减少200g以下
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焦糖奶茶(立顿红茶版)
泡三袋立顿红茶,一把冰糖炒成焦糖,放三瓶特仑苏共750ml,熬制成功!
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醋多加了6g,糖加了4g,豆瓣酱多了半勺。整体味道棒棒的
2020-03-07
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