家里的鸡蛋比较小，配方中的鸡蛋改成鸡蛋+炼乳了，牛奶直接用冰水替代。黄油增加到25g，糖减到20g，用全麦面粉烤出来一样特别松软好吃～
2024-10-08
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record 好久没做面包啦 一直不太愿意尝试做菠萝包 一个是觉得热量太高 一个怕做起来工序繁杂 今天问老公想吃什么样的面包 平时总说都行的他 居然给出了 菠萝包 的回答 哈～那就做呗～ 方子真的很不错 深夜出炉还是干掉了一个 外皮酥脆 ...
2022-05-17
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玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
波兰种真的超方便～ 用了鲜酵母，面包的膨胀力也不错～ 做了两次了～ 刚出炉真的软乎乎的 都打包送人辽～
2022-02-04
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HHHyf
