3w君的厨房

根本停不下来的糖醋排骨 

#晚餐•2022年7月6日#简单又美味💯💯💯

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蒜香烤排骨（烤箱版） 

排骨三斤，腌制一小时，盖锡纸 上火230，下火200，25分钟 拿掉锡纸，把烤盘里的汤汁倒掉，刷一层腌料 上火200，下火200，20分钟 翻面 上火200，下火200，10分钟 装盘，撒芝麻 完美的蒜香蜜汁烤排骨出炉啦 新烤箱一次成功😋

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🔥比烧烤好吃的孜然鸡胸肉土豆丁‼️好吃 

#晚餐•2021年8月4日# #一人食(๑´ڡ`๑)# 没找到孜然但也很美味的土豆鸡丁，炒了两根青菜做配，完美😄

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堂妈小厨——酥炸藕盒 

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酥掉渣的绿豆饼 

大成功😝 就是水油皮实在是太油了，这次是按125g面粉，45g玉米油，45g水和20g糖和的面，下回要少放5g油才行。 油酥按90g面粉和45g油和的，太软太黏了，后续又加了10g左右的面粉。和面的时候还是要根据面团的情况分多次加油。 绿豆...

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烤箱版“肉沫烤茄子”香死老爷子 

茄子180度烤20分钟 翻面再烤20分钟 切开加肉末后烤8分钟 完美😌

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酿豆角 

粗犷版酿豆角🌝

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爆炒肥肠 

香，非常香，没加啤酒也完全ok 就是辛苦洗了快一小时大肠的老爹了🤣

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香酥千层饼，葱油饼，酥掉渣了 

非常棒的菜谱，给作者点赞👍🏻 250g面粉+125g左右的水，和成不沾手的软面团，刚好是家里一顿的量😄 葱花大了些，且做之前没晾干，加盐之后又出了水，导致葱花太湿了没法均匀的铺开，卷面团的时候比较费劲。 这次的油酥：30g油+23g面粉+4...

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蒜香烤排骨（烤箱版） 

味道很棒的失败品🤣焦了但是不苦 赶时间所以第一遍设的上下火230度25分钟，盖着锡纸看不到具体情况，揭开一看排骨底部已经粘在锡纸上并且有部分已经烤焦了。换了张锡纸排骨翻面刷油上下火200度20分钟，再拿出来的时候底部又粘上且又有部分烤焦了🤦...

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吃不够的蒜香鸡腿 

没有尖青椒，用菜椒代替啦，加了一点点胡椒，其他都严格按菜谱来的～鸡肉很嫩，咸淡正好，个人觉得蒜香味不太够，下回再放多多多的蒜～

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淡奶油小酥球 

放下层底部温度太高变黑了，放在中下层比较好，好在没焦不影响味道。减了20克糖，觉得刚刚好🙈从此又多了一种消耗淡奶油的方法😏😏

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