maggie瞳的厨房

蛋黄手指饼 

踩了个惊天巨雷，我不知道这个配方的用量各位都是怎么成功的？4个蛋黄和面粉奶粉是完全混合不了的，没办法有用8个蛋黄做，粘到怀疑人生，裱花袋都挤不出来，没办法用手搓，搓出来的还没有粘在手上的多，勉强搞出来这些，然后这口感哏得像蜡烛一样。

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鸡蛋甜面汤 大师保护嗓子的秘诀 

面搅了4次，都出面筋了，往锅里倒的时候全都缠在筷子上，所以里面很多大面块，我不是河南人，也没吃过这个，所以也不知道应该是个啥样～今天胃不舒服，竟然让我刷到这个，一看就觉得喝了能舒畅，果然很滑嫩～

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无可挑剔：绵密湿润的巧克力香蕉磅蛋糕 

方子的量正好做两个磅蛋糕，巧克力甘纳许的比例是不是不太对呢？出来的不是流体，是很粘的糊糊，又自行加了好多牛奶才流动起来。

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🔥都给我冲，巨好喝的南瓜汤 

我的豆浆机比较简单，有最低水位要求，放好这些材料，为了达到最低水位的水，水加了700g，无奈又顺手抓了一把燕麦片进去。豆浆机结束后倒出来又加了少量的牛奶（主要是接个味道），确实牛奶一加进来味道就100分了。这是我最后成品的浓稠度，还是可以的...

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做一次能吃7天的墨西哥卷饼 

方子不错，软软的也很好吃～

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胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头 

总念起儿时周围邻居来自胶东地区的奶奶们的大馒头，感谢楼主让我又品尝到了这一口儿时的味道。

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韩式菜包肉，完整酱料配方 

肉煮得时间长了。不好切

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古方杏仁蛋白美容茶 

和牛奶一样洁白，50ml杏仁（浸泡过夜）40ml大米，1000ml水，料理机打完，茶包过滤，很是细腻

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【0294】巴斯克式榴莲乳酪蛋糕（免机器版） <302小厨房> 

方子非常靠谱！味道很好～～做个巴斯克榴莲芝士庆祝解封吧

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健脾糙米粥 

做了糙米粥，这款粥必定不是粘的，但是喝这个水水的饭也感觉很滋润～搭配煎饼果子

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紫苏炒虾 

紫苏炒鲜虾，可太好吃了！虾没煮，直接炒好盛出，再炒了葱姜蒜小米辣和紫苏，然后混合。味道超赞！

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韩式：车婶儿的干明太鱼汤 

汤好鲜呐！用的白萝卜替换了角瓜，加了豆腐，香油炒了一下明太鱼丝。

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