momokk_的厨房

2025年02月28日 

煎鸡翅 1、鸡翅放微波炉用解冻功能 2、解冻好后，每面各划三刀+中间一刀。 3、蒜头拍扁，葱切长段，酱油，盐，油，腌制10分钟。 4、小火慢煎，中间戳开没血水就好了。

momokk_ （广东,深圳）

懒人版红薯饼 

很简单很好吃！ 1.红薯削皮称重330g，蒸20分钟。 2.快蒸好的时候下白糖融化，可以下多点。下次下三勺。 3.红薯泥、红薯蒸出来的水、165g糯米粉（50%），放厨师机搅拌。 4.揉圆压扁小火煎一会就好了，撒点白芝麻。 5.吃不完的要弄...

momokk_ （广东,深圳）

一碗红汤面(懒人版) 

秒光超好吃！ 忘记拍照了！！10分钟煮完！ 快手阳春面 1、葱切末、酱油、盐、糖，全部放碗里。 2、煎个鸡蛋和葱头，把剩下的油加碗里。 3、另起锅煮面。 水沸后，往水里加1/4茶匙盐再下面条，可以防止面条结块或粘连。 面下锅后要用筷子...

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懒人必备～电饭煲腊肠焖饭 

非常简单好吃！！ 小经验： 1、泡香菇的水不要倒掉，用来煮米饭很香！ 2、炒配料的时候不用下热油，先下腊肠，腊肠自己会出油，再下玉米粒那些。

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【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态 

教程无敌牛！跟着教程做的！超好吃超成功！ 1.下次要用植物油，这次用的花生油味道太抢戏。 2.下次要白糖的克数要跟视频一样，这次因为家里白糖没了，只下了40g（小孩子吃就刚好）。 3.没有下白醋好像也没影响 4.最后一部的烤箱我换成了空气炸...

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顺德双皮奶 

煮完牛奶就趁热直接跟蛋清搅拌一起就好了，然后过滤再趁热倒进碗里也能形成奶皮，这样效率点。3勺糖不够甜，6勺应该差不多。

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家常葱油制作（绝味葱油面）超详细 

优化步骤 1、热锅冷油小火炸葱白到脆脆的状态（大概10min） 2、葱绿尽量不要有水，不然一会放下去容易炸锅。 3、捞起来，放葱绿，小火炸到脆脆的状态（大概10min） 4、关火让油冷却一下（这步很重要！不然油太热，加冷的调料进去，就很容易...

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2023年08月19日 

肉酱意粉 这盒意粉实际是5人份，尽量煮够15分钟，太硬了不好吃。 肉酱放了2/3，洋葱半颗，西红柿3颗，牛肉放了2/3，这是4人分量。

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不加一滴水的椰子鸡 

太好喝了！半只鸡，4个椰青，3大1小，刚好。配蛋炒饭！

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2023年08月16日 

1、让菜市场处理好，对半切处理下内脏那些，不用切块。 把鸡肚里面的鸡油和肉脏挖干净，如果肉脏清理得不够干净，蒸出会有鸡腥味，再用刀把鸡肚砍开两边，等会摊开蒸就容易出味很多，蒸之前再用水冲干净血水。鸡颈多肥油和淋巴就切走不要。鸡屁股有骚味也不...

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比肉还好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】，上桌扫光光 

好吃，但是太辣了，下次顶多下2根小米辣

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超简单的下饭菜🔥肉末豆角，好吃到流泪 

加了橄榄菜好吃点，生粉水下一点就行了，不然太湿

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