2020年07月27日
2020-07-27
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记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）
汉堡包胚，配方优秀呢~ 改用了牛奶，加的分量刚刚好，很容易整形，比以前弄得好很多。撕开有拉丝，很柔软~明天去买肉，汉堡我来咯~
2020-06-20
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2020年06月07日
打发蛋白只需三分钟，M6的这个功能有点爱。周日固定节目就是弄下周一的下午茶呀~好久没吃“气疯”蛋糕~烤箱的底子还没摸清，总怕凹底😭
2020-06-07
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紫薯玫瑰花馒头
水分有点拿捏不准，太过随心，剂子大小不一，成品自然就狂野起来了~
2020-05-29
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2020年05月29日
上次的蜂蜜吐司口感超好，就是蜂蜜的气味有点怪怪的😂今天弄了牛奶吐司，添加69%波兰种，170℃，40min，上色有那么一点点深。明天试试味儿~
2020年05月25日
丑丑的欧包，丰富的内涵。 新打蛋器到货，试了一下均质搅拌功能， 紫薯泥打得很细腻~爱了爱了~
2020-05-25
2020年05月17日
周一下午茶准备完毕， 戚风蛋糕还未调试好， 先凑合着吃吧。
2020-05-17
纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】
玩面粉的五一，居然馒头比肉包好吃😂拔草厨师机，还欠林先生126份产品😂
2020-05-01
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松软多汁的肉包子
第一次做肉包，不会捏褶，只能搓圆了😂😂😂
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2020年04月25日
心心念念的厨师机，终于被拔草了！既然割了就不能让它闲置，下了个小目标，做129份包子/面包，就看啥时候能达标😂
2020-04-25
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2020年03月31日
工作日也要好好做饭系列~
2020-03-31
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2020年02月19日
2020-02-19
红糖姜汁戚风蛋糕（6寸）
华女_cat
