超级奶香味的蛋挞 蛋挞液部分是…200奶油➕200牛奶➕4个蛋黄➕炼乳25克至45克（按个人口味）白糖35至45克（按个人口味）所有材料混合均匀，过滤2遍更口感更好，倒入蛋挞胚9分满，烤箱上火180°，下火190°，提前预热15分钟，放入中...
2023-03-31
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蓬松柔软的菜包 中筋面粉650克，酵母5克，糖80克，奶粉20克，温水310克，后加油20克，一次发酵好加入泡打粉1克揉匀再整形，这次是做包菜馅的，一个面团是60克，做好差不多跟外面的一样大
2022-12-21
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蓬松柔软的面包 600克中筋粉➕5克耐高糖酵母➕2克盐➕80克糖➕20克奶粉➕温水320克柔至光滑➕18克油再揉，全程大概揉35分钟，就让它发酵至2倍大，拿出来➕1.5克的泡打粉再搅拌15分钟让它充分混合均匀就可以进行整形，（包馅料的面皮是...
2022-12-15
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小五卷 1.牛奶50克➕玉米油50克先乳化➕48克低筋粉➕8克全脂奶粉用Z字型搅拌均匀待用 2.取5个鸡蛋（带壳大概一个60克）将蛋黄分进1的面糊中拌匀待用 3蛋清放在一个无水无油的盆里➕几滴柠檬汁中速打出大泡泡➕入30克糖粉打至小泡...
2022-10-30
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水煮肉片 主材料：牛肉或者猪肉，白菜，豆芽，宽粉 辅料:姜，蒜头，豆瓣酱，火锅底料，盐，葱，芝麻，花椒，干辣椒，辣椒碎，胡椒粉，蛋白，玉米淀粉，（白糖，鸡精，味精适量） 酱料:植物油，生抽，老抽，料酒，花椒油，芝麻油， 做法:1先将肉...
2022-06-07
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tsh柠檬籽
