心形椰蓉面包
190度,烤了18分钟,不甜,很好
2017-04-04
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拯救油水分离的黄油+液体
感谢,第一次搅拌后是糊状,冷冻后打了两下又水油分离了,第二次使劲搅拌成液体,再冷冻再打发就成了。
2017-02-05
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秘制红烧狮子头
味道不错,没有油条,加了两片面包,结合西式做法,不建议加料酒,液体多了肉馅会稀。 #午餐•2017年1月27日#
2017-01-27
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终极巧克力大cookie(奇普)——德国Meggle黄油试用
真的是我吃过最美味的曲奇,香气四溢。减糖至120刚好,红糖加白砂糖,巧克力还能再苦点。12分钟出来顶部软绵绵的,又加了几分钟,结果脆了,酥脆的也很好吃。
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入口即化の棉花蛋糕
#甜品#
2017-01-24
羊肉暖身锅
好吃,咸香风味,加了点面酱中和了豆瓣酱的咸。焖了一个小时,皮还是没那么烂。
2017-01-07
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糖霜饼干
做来送给小朋友的,无奈砂糖打的糖粉不够细腻,有颗粒感,还影响了颜色。手残星人,画功不好,只能做基础款。
2016-12-23
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浓香花生酥(超详细步骤)
做了两种,花生的和核桃的,还是花生的香,甜度正好。180度20分钟,中间有一点点软是什么原因呢?外酥里嫩是特点吗?
2016-12-13
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洋葱酥卤肉饭
油酥如何炸到金黄,我的直接变碳色啊😓节省时间,放到电压力锅压的,缩短一半时间。方子很好,味道相当好。 #晚餐•2016年11月18日#
2016-11-18
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口味鸭
挺好的,加的料酒,感觉用米酒会更香。 #晚餐•2016年11月17日#
2016-11-17
私家小吊梨汤-最爱的那一罐清甜
#零食#
2016-10-20
焦糖爆米花
减糖至40,足够甜。 #零食#
2016-10-18