油菜香菇菜包
馅料里面糖和盐适量,就没掌握好,感觉包的淡了,面团用了另一个肉包方子。
02-24
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鲜肉包(‼️超嫩肉馅 松软多汁 免打水㊙️详细版)
最近很想吃肉包子,外面早餐店还没开,难得双休,就打算自己做吧。味道正好,肉馅不错,蒸完都有汁水,但是这个面皮蒸完感觉有点没发起来,明明面团在没包之前发的蛮好的,不知道问题出在哪里。 包了几个中肉包,后面的面团份量减半,包了小笼包。
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经典本帮菜-响油鳝丝正宗的做法
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01-12
2024年01月06日
鸡翅鸡爪牛蛙煲 整体口味偏甜,不辣 1.牛蛙处理好,放点盐,生粉,白胡椒粉,大蒜腌制一下 2.鸡爪和鸡翅放老姜、料酒先煮熟,鸡翅煮一会捞出来,鸡爪煮烂(差不多半小时) 3.煮鸡爪的同时切配菜,土豆,藕片,洋葱,青椒,金针菇 4.洋葱先炒一下...
01-06
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手抓饼锅盔(榨菜猪肉馅)
锅盔用手抻了抻,卖相不错,就是味道调的有点淡了,不过蘸点番茄酱刚好,买了23块钱的肉馅,包了64个饺子(5块钱饺子皮),还多了两大坨肉,留着蒸蛋吃。
01-04
韩式拌饭
时隔多年,再一次用了这个酱料配方,看图片就很有食欲了
2023-12-23
2023年02月21日
2023.2.13 鱼香肉丝(先炒肉丝,油开下大蒜爆香,加1勺豆瓣酱,加入蔬菜,料汁:2勺生抽,2勺醋1勺耗油,1勺糖,一勺淀粉,半碗清水) 跑鹅蛋
2023-02-21
糖霜核桃芝麻-快捷
消耗原味核桃,简单易做,甜度正好,慢慢出糖霜的过程好神奇。
2023-02-05
Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售
脆皮肠,1.5斤肉,用了猪肠做,很胖。瘦肉切丝,肥肉绞泥,虽然搅拌,冷藏时间都不够,但口感不错
2023-01-24
自制广味腊肠
今年继续,6.5斤肉。妈妈说偏甜,那明年改进下,晒了10天,最后三天碰到两个阴天,其他都有太阳。
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秋日暖胃甜品 | 红豆桂花小丸子🍡
放在养生壶里煮了100分钟,红豆煮不烂的感觉,但加了糯米粉水马上就稠了,自己搓的小丸子也不错呀
2022-02-08
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超脆爽的荷兰豆炒香肠
用自己做的腊肠炒的,很香
2021-12-20