2020年06月22日
土豆用的是云南红皮小土豆。炸一次后放凉，再复炸一次。此过程只需要耐心即可。 大番茄三颗，破壁机打成汁（不加水），放糖适量（根据个人口味），不粘锅熬煮，需要不停搅拌防止粘锅。
2020-06-22
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可以开店的饺子：馅料、粉料、汤料、饺子皮
1水饺和面需用冷水，放少许盐到冷水中搅拌至融化，和入面中。注意盐要适量不然饺子皮会太硬不好吃。 2先拌馅，在和面也来得及。因为醒面不宜过久，15分钟即可，醒面过度会是面太软。 3本次的馅料中鸡蛋和韭菜的分量配比：新鲜韭菜一把，2元钱。鸡...
2019-07-09
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多米妈厨房
