鱼头豆腐煲 1、把豆腐煎一下 2、把鱼头切块，煎一下 3、砂锅放点油，把蒜头、洋葱炒一下。关火 4、把豆腐垫在上面，再把鱼头铺上面 5、调汤汁，淋上面，盖盖子焖。
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500g高筋， 80g白砂糖， 250g牛奶， 5g高温酵母粉， 2个鸡蛋 厨师机2档混合2分钟，改四档打5分钟。 放盐5g（随手放的没称），黄油60g（提前软化）。2档至完全融合，4档打6分钟。 发酵，整形。 烤：170度20分钟。可试试...
2023-04-22
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抹茶慕斯 1、120g消化饼干碾碎，45g黄油隔水融化后混合，铺平模具。 2、奶油奶酪200g，糖粉40g，混合，搅拌到乳装 3、吉利丁片提前冷水泡软，150g牛奶一起隔水融化。导入步骤二。 4、奶油200g，放入适量是糖，打至酸奶状。与步...
2022-05-15
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蛋贝饺
