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StellaSunrise的作品（查看全部 165 作品）

红烧茄子（佐西红柿尖椒）

这个处理茄子的方法堪称完美！虽然煎炸时有点粘锅，但茄子里面没有吃油，而且省去了最后勾芡的一步。感恩po主分享

2023-09-27

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StellaSunrise （海外,美国）
殿堂级的宫保虾球

本菜谱特别好，尤其是一些细节的描写（比如酱汁稠度）十分有帮助！吃完饭我家闻着还是饭馆味呢，正宗。我又加了些黄飞鸿的花生锦上添花。

2023-07-16

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StellaSunrise （海外,美国）
蒜香排骨

建议煮排骨时可以放些盐，这样排骨里边有些底味。没有椒盐可用花椒、小茴香1:1 代替。怕辣，小米辣换成红色甜椒。又炸了土豆和西葫芦片，十分好吃。就是西葫芦别炸太软，虽然又好吃又入味但是都散成渣了。很好的方子谢谢。

2023-01-26

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StellaSunrise （海外,美国）
土豆酱豆角

味道有些寡淡，遂把生抽改为黄豆酱，多加了蒜和蚝油。味道很不错

2022-10-06

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StellaSunrise （海外,美国）
超香蟹肉蟹黄炒饭

炒蟹肉的时候用醋喷了一下，增香。罐装蟹肉没有黄，可以放点鸭蛋黄增加口感

2022-05-29

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StellaSunrise （海外,美国）
凉皮调料汁（街边摊的味道）

用越南宽米粉和烤麸代替凉皮和面筋真的一模一样！此配料确实有路边摊的味道，就是比例还要调一调，我放糖有点多，甜了，生抽却又不够，不够咸。我还加了豆芽，下次继续努力

2022-05-28

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StellaSunrise （海外,美国）
秋冬进补【鱼羊鲜】，一起贴秋膘暖心御寒

我只有龙利鱼可能不完美，但已经很好吃了。就是那个所谓的蛋黄口感没吃出来

2022-01-22

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StellaSunrise （海外,美国）
孜然土豆炒牛肉

与菜谱不同的是炒的时候葱姜蒜都放了。好吃好吃

2022-01-22

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StellaSunrise （海外,美国）
5分钟擂椒皮蛋【赘婿同款】

细节很有用。我用的甜椒，加了豆腐，皮蛋豆腐与擂椒皮蛋的完美合体

2022-01-22

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StellaSunrise （海外,美国）
茄汁豆腐煲

我失败了，生粉。裹生粉，炸完再炖，豆腐外边儿跟有一层橡皮糖一样，太失败了。可能是我生粉裹多了，下次试试面粉吧

2022-01-22

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StellaSunrise （海外,美国）
🔥比肉好吃的蒜蓉蚝油菜心！好吃不胖系列

用这个配比酱汁很稠，下次要少放些淀粉

2021-10-14

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StellaSunrise （海外,美国）
Galbi jiim 韩式炖牛排骨

我用了3.8磅的肉，最后没放蜂蜜，因为尝了下，还没收汁就已经很甜了。友情提示：收汁前千万别放盐千万别放盐千万别放盐。收完先尝尝再决定

2021-07-14

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StellaSunrise （海外,美国）