㊙️炸日式天妇罗面糊的黄金比例✌️《炸天妇罗虾》《炸天妇罗南瓜》
荷叶尖天妇罗 我省略了炸脆脆面的步骤 细节~家里就一袋面粉，写着小麦面粉，不知道是不是低筋。严格按照材料配比，发现水太少了，成团，又加了翻倍的水。
2021-08-06
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明明看起来像烤面包。虽然味道不错。失败了，没发酵好😂不知道第一次发酵要发酵多久，在什么环境下发酵，于是我胡乱把蛋盆封保鲜膜 放入温水里20分钟。还有，水直接就加了120毫升太稀了，后来陆续加了少量奶粉和面粉还是有些希，以至于难形成面团。
2017-02-15
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一小栗波动
