冰糖柠檬膏（电饭锅轻松做）
柠檬膏用BB煲慢炖2小时，保温4小时。把2个不太新鲜的柠檬用掉！预计满锅4个柠檬，冰糖要再搞小块！
2020-02-18
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虾仁菠萝炒饭
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2020-02-15
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自制披萨（附饼底做法）
2020-02-14
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2019年01月19日
2019-01-19
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舒芙蕾松饼
2鸡蛋 10油 30糖 40牛奶 35低粉，减少粉的用量。小火煎单面5分钟左右，翻面是个技术活。很不错的方子。一定是要趁热吃。
2018-12-15
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红糖发糕（成功率百分之百！）
没有红糖，用白糖代替 200粉 160水 1蛋 50糖 3泡粉 3酵母，6个的量。很有嚼劲！ 蛋糕纸没上油，有点粘
2018-12-01
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」
第一次做蛋糕卷，总结经验如下 前后切边会更好 奶油要再多一倍 打卷手法要多练习 西门子嵌入式烤箱 180°25分钟 最后3分钟开热风，出现一边鼓起情况，可能混合不够均匀。 4蛋 55油55奶85粉 50糖
2018-11-30
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避风塘炒虾
这个方子不错。中小火翻炒蒜末和面包屑，直到金黄色，加点盐更入味。就是大虾的壳炸得偏软，不知道是不是火候没到。
2018-04-30
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蜜豆戚风
牛奶改酸奶，150°25分钟，最后5分钟180°上色。蛋黄糊有点稠，可能用酸奶的关系。三能12连模量稍稍偏少？
2018-03-10
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戚风蛋糕
补一张切面照片
2018-03-05
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八九分打发，温度150°20分钟 130°20分钟 没熟，继续烤了 150° 25分钟 。
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轻乳酪蛋糕（低油低糖版）
又做了个，可惜 200°上色的时候开了小差，表面有点焦。
2018-02-26
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may1fly
