日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28
10*10*10水立方模具，原配方量*0.55g做的。 二发玩手机忘记了，发得超过盒子只能做圆头小吐司了。非常松软，能拉丝，好吃！
2020-12-17
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中种面团提前一晚做，第二天下班再继续做，睡觉前可以做好，刚好当第二天早饭。中种放一天面筋更容易形成，即使是超市买的普通高筋面粉出来的效果都不错。我是10*10*10的盒子，配方材料的用量*0.625是250g左右的生面团，这个量的吐司我可以...
2020-12-16
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馒头宝爱吃山核桃
