不开裂 不掉皮 保姆级基础蛋糕卷做法 这次一定要把你们给教会了
老师的办法真的很棒，的确怎么卷都不会掉皮和开裂了👍。记录一下：北鼎烤箱，立体烤模式，正中层放置，160度预热，蛋糕进入烤箱后转150度烤30分钟，最后3分钟把上火调至180度。
11天前
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一直在找纯全麦的贝果配方，感谢作者分享。记录一下，玫瑰全麦贝果：用上一道全麦面包粉；水115-120克，赤藓糖醇玫瑰酱20克，其他不变；奶酪馅：奶酪100克，玫瑰酱30-50克，赤藓糖醇20克。贝果玫瑰香气浓郁
2023-07-25
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感谢作者分享，记录一下：饼皮用了自己的配方，玫瑰馅：玫瑰酱200克（赤藓糖醇版，不需要挤汁），粘米粉低筋粉各20克炒熟，玉米油30克，分割27-28克一个。烤温：180度正中层，30分钟，10分钟时需底部加托盘。
2023-07-20
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这个方子……好拿捏易操作味道赞，百刷不厌，啊呜老师超棒👍！天气热了，想吃清爽的吐司，用桂花蜜渍了5克干桂花刷进面团里，香的叻～180度预热后转160度烤45分钟，烤箱最底层
2023-05-06
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喜欢这个巨蛋配方😋，记录一下这个好吃的咖啡墨西哥酱：黄油40克，糖粉40克，全蛋36克，香草精1克，低筋粉37克，可可粉5克，咖啡粉2克。170度，正中间偏下一层，25分钟
2023-04-08
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真的很喜欢这个面包体，淋酱和紫米馅用了啊呜老师另一款面包的配方，紫米馅用了60克紫糯米，总重120克水，7克椰子油，26克零卡糖。三能sn6204星模，分割75克一个面团，170度，正中层偏下一层，25分钟
2023-04-02
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真的很喜欢这个配方吖！无论是做白吐司还是夹馅吐司都炒鸡棒，液体和面粉配比完美，无需增减，方便好用！因为夹了很厚的紫米馅和红豆馅，180度转160度后烤了整整55分钟才烤透，下次不能这么贪心了🙃
2023-03-27
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面包小新酱
