梦太的下厨房个人主页

梦太的作品（查看全部 656 作品）

2019年08月26日

会写诗的厨子，重回下厨房。这一年多，偶尔在微博里写写诗、做做美食。摘几句我写的诗:烟雨蒙蒙映灯影，长街小巷照归人来匆匆，去匆匆，双城之中穿梭中心也疲，身也疲，异乡故乡常分离

2019-08-26

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梦太（辽宁,大连）
2018年08月01日

一鱼两吃：煎鱼，糖醋鱼。先煎后焖。这几年收拾鱼总结出一个小妙招：刮鱼鳞时，鱼鳞到处飞溅，溅的胳膊上脸上都有，把鱼放在水池里，放水没过鱼，在水里给鱼刮鳞，鱼鳞就溅不出来了😆😆😆

2018-08-01

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梦太（辽宁,大连）
午餐•2018年7月31日

#午餐•2018年7月31日#大伏天的饮食：简单、解暑、清淡。干豆腐拌胡萝卜丝、梅豆（气豆）炒尖椒、绿豆粥。

2018-07-31

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梦太（辽宁,大连）
晚餐•2018年7月27日

#晚餐•2018年7月27日#今天二伏，不能免俗，吃面。做个豆角焖面。

2018-07-27

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梦太（辽宁,大连）
晚餐•2018年7月26日

#晚餐•2018年7月26日#清蒸虾，冰镇苦瓜、粘苞米。买了几斤虾，晒点虾干，这天真配合我，下了大半天雨

2018-07-26

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梦太（辽宁,大连）
2018年07月21日

啤酒炖带鱼、鱿鱼炒韭菜

2018-07-21

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梦太（辽宁,大连）
2018年07月13日

世界杯最大的赢家：小龙虾😆😆😆。自己做的小龙虾，用某人的说法：丝毫不输龙虾店做出来地。蒜蓉小龙虾。上做法：用牙刷洗刷刷，去虾脑、尾部取虾线，冷水上锅蒸，水开计时6分钟出锅，用冰镇矿泉水给虾来个淋浴，让虾肉有弹性。重起锅，用花生油、麻油炒蒜末...

2018-07-13

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梦太（辽宁,大连）
2018年07月11日

用某人的话说：来鞍山最欣慰的事，就是能吃到纯正有机果疏。离妈家3-4站的路程就是郊区，往千山方向，很多农民家里有2-亩地，自己种的果疏吃不了，拿到早市上卖，不打农药。今天，去早市买点老品种芸豆，皮薄豆大，嗨，小时候的味道。

2018-07-11

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梦太（辽宁,大连）
2018年07月10日

回锅牛肉、小白菜蚬子汤、粘苞米

2018-07-10

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梦太（辽宁,大连）
2018年07月07日

从江小渔家出来，去唐家房瓜地，摘瓜。香瓜已熟，西瓜还得十天半拉月能熟。老妈在瓜地里不摘瓜，却摘一袋子野菜，我在瓜地里也没摘瓜，却拿个网追蝴蝶和蜻蜓，摘瓜的任务交给瓜农😊😊😊

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梦太（辽宁,大连）
2018年07月07日

红烧镜鱼

2018-07-07

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梦太（辽宁,大连）
2018年06月28日

家焖小黄花鱼。为了鱼肉完整不掉皮。就按下面做法操作：鱼不要煎，葱姜蒜干辣椒大料花椒爆完锅，加半瓶啤酒、开白水、盐、鸡精、醋、糖、生抽，把鱼下进汤汁里，汤汁抹过鱼，汤汁开后转中火，收汁转小火。鱼汤泡米饭，美

2018-06-28

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梦太（辽宁,大连）