第一次做，最开始有点摊不圆，就离火晃了下锅子又摊的边太薄了。最后总算找到窍门了，有点像做千层的皮。离火放上一勺面糊，稍微晃动一下就好不需要摊的太大了。后面出来的形状就很均匀了。家里没有枫糖浆，蘸的自己做的焦糖酱也很美味
2017-04-14
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第一次做百香果慕斯，方子不错，百香果综合了奶酪的腻。不过相对以前做过的芒果流心慕斯还是相对要腻一点点。镜面真的要放凉了再做，一开始心急直接到的，下面的底就有点化，有伏沫飘起来。立刻倒了出来过滤了一下等凉了再重新放进去。总的来说是消耗大量百香...
2016-12-08
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这次奶油没买好，用的总统的，打发不起来软软的。感觉裱花的纹理不清晰，不挺。仔仔特别要求的这款，这次做了个十寸的，希望他生日快乐，健健康康！
2016-11-25
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正好消灭做饼干剩的8个蛋白。感觉搞巧克力碎有点麻烦，就往里面加了纯椰粉和椰蓉，还有一点点柠檬皮屑。口感很清新，准备下次做戚风蛋糕的时候也这样试试
2016-11-24
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第一次发酵菌好像不行，发那发了两个小时都没反应。结果又重新换了一包加了几克发酵菌面包机揉了10几分钟，后来就发好了。感觉擀不好，没有那种柔软蓬松的感觉。😂有点像小馒头
2016-11-01
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Scarlett_vr7y
