香蕉蛋糕
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05-10
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自制烤麸/自制面筋(不用洗面)(超级简单)
做成功了,好兴奋呢,除了感谢楼主,还是感谢楼主
2020-06-13
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手工拉面(百分百成功)
完全使用楼主的方法来制作拉面,对我这个从小生长在台湾,从来不会做面的人来说,一次就把拉面做出来,神奇的不可思議 这樣的方法来做拉面,简單且劲道十足,非常好吃,一次拉一根,看起来不怎么专业,但是和老公一起下厨房,很好玩! 要做台湾牛肉面,重...
2020-05-18
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层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼
採用樓主的方法依序而做,完全成功 几个註記的地方,称量对我有点辛苦,所以换成量杯 我也不喜欢辛苦和麵,用food processor直接打,2分钟搞定 麵粉2杯,400g 油120ml 塩 1/2 TSP 稍熱的水和麺,我感覺口感Q弹 这次...
2020-04-30
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🌺香葱酥烧饼🌺
我用樓主的配方做葱油烧饼,方法不难,又好吃 之前做过咖喱角,油麵,苏麵基本方法都是一样的,所以还算驾轻就熟 也很重要的小技巧,就是在赶最后一次,麺皮一定要醒15分钟,在小面团的表面擦上一点点油就非常好捍了 此外就是做酥皮的油,我換用雞油,从...
2020-04-10
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美式披萨和法国面包的面团。
酸奶酪香蕉麵包(SOUR CREAM BANANA BREAD)
義大利小脆餅(Almond thin cookies)
台湾刈包
Blue Berry 蓝梅 Muffin
倫敦糕,台湾有名的小点心,又名米發糕