桂花糯米藕
不喜欢,不知道是没做好还是本来就这味道,有点甜,甜中带着些桂花香,而且本来就不喜欢吃藕,不知道为什么就买了藕……NO ZUO,NO DIE
2016-07-18
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轻盈香浓相对低卡的起司蛋糕谁不想吃 --- 阿尔萨斯法式起司蛋糕
不算成功。操作中就有一步失误,蛋白打发过度。 结果:高度很低,葡萄干全部沉底,味道倒是还行,马马虎虎。
2016-04-29
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轻芝士蛋糕
这样的开裂状态,可能是什么原因导致的。首先排除蛋白打发过度的可能,因为蛋白也就七分发,最多8分发。温度按理也不高,70分钟才到这样的颜色。谁能解释下
2016-04-06
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2016年03月02日
头一次做戚风,不算太成功,火有点大,我家烤箱问题,我家是美的的,如果有刚用美的的厨友,可以参考下我烤了多次的经验,比食谱温度平均下调15-20℃。但据说即使同一款烤箱温度也不一定一样,所以具体还是自己积累。黑色的点是我自己加了些蔓越莓干,效...
2016-03-02
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花生酱曲奇
真的是很不喜欢这个饼干,吃了总返味,难受
手工揉面
终于揉出手套膜了!第四次揉面了,才揉成功!有还没成功的厨友可搜索飞雪的揉面视频,有一个34分钟的全程视频,只要严格按飞雪的走,肯定能成功!如果有看了我提示的厨友出膜了,有个小请求,回来给点个赞!嫌麻烦的话点完赞再去看视频也行!谢谢了!是不是...
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轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#
第一次做芝士蛋糕,味道很好很香,但成本也高的可怕!戚风的4倍!
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蜂蜜柠檬茶
按这个方子做的,做一半,进来看评论,说高温破坏营养!才恍然大悟!不是以前不知道,是没想这事。瞬间觉得这方子只能用脑残二字形容!如果有人以为了味道牺牲营养作为理由的话,我真的无言以对,只能说“呵呵”了
2016-02-22
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核桃酥 女侠森森
稍微有些硬,不知道为什么,可能是时间久了?
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玛格丽特饼干
难度低,口感好,颜值高!