好方子，用的也是普通的高筋粉，下次发时再等一会儿上面两个角应该会出来。面包机揉了4个20分钟，再手揉10分钟，175度42分钟。第一次做欣喜若狂，撕着吃，好吃好吃。
2020-02-18
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渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】
用了青岚的抺茶做了8寸的，翻倍量做最浅一层慕斯液不够，可能是我切了外圈的戚风边。抹茶的用量觉得还是控制不好，天冷做真是比手速，手抖，哈哈哈😄，颜色和味道比较满意。
2019-11-29
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8寸模，用了250克的Mascarpone，结果还多了个6寸多的量，所以用150够了。饼干底用料理机打了可能压太实了，结果切不下来。巧克力脆溶好后我是在6寸模里铺了保鲜袋，所以冷藏后很容易剥去，这样就是一整块不会碎了。还有我觉的用黑巧克力比...
2018-02-28
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手机用户2599_fch2
