馒头和面时，面和水基本上是按2：1和的，白糖、酵母是跟着感觉走的，是用的一发做的，好造型。寿桃是生肧时用红曲米粉加水调成稍微粘稠点的糊状. 用牙刷沾上隔着筛网刷的，筛子要离馒头有1—2cm左右，是喷溅上的，颜色很自然，寿桃是60克一个，
2021-02-15
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1300克猪板油，加了260克水（算错了，照方主应该130的）不过大熬了一会，油超级白，出油1000克，不知多还是少？很不错的方子，谢谢分享
2020-08-29
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婆婆84岁生日，熬夜到午夜1：30做的中式蛋糕，用的是一次发酵法，用了南瓜泥，红曲米粉，菠菜汁，发酵粉，白糖，玉米油，做一下记录，免得下次做又忘了。
2020-06-26
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素心如初
