传统法式甜品【樱桃杏仁挞】Cherry Frangipane Tart 车厘子杏仁挞
小的先出来了,是热量炸弹那味儿,家属过生日,糊弄一个给他,反正都200斤了,也不差这一口🙃
2023-11-18
1 0
水塔糕老浆(大米版)
没放糖没放酵母,6小时一发的状态,会做酒酿的其实不需要养老浆。酒酿就是天然酵母,只取酒液就可以了,等回落再去搅拌是过度发酵了,会酸。
2023-08-28
1 1
水塔糕
老浆来了,感谢这个方子给我启发,根本不是先有老浆才有米糕,如果我判断不错,这东西不放小苏打或者碱也不会酸。下面的盆里和瓶子一样,是一发面糊,四个小时已经涨到三倍。发酵温度28最佳。 为了这一口,折腾半个月了。不可理喻的吃货啊...
1 2
花生酥
刚好有有28g碎黄油,刷到这个方子就撸了8个酥,没有花生,杏仁的也不错欧~
2023-08-19
不是所有的汉堡都能叫——布里欧修黄油汉堡
分量减半做的,发不起来...比馒头还小,咋好意思叫大汉堡~我还解冻了两块牛排肉准备夹,估计半块就够了,哭唧唧
2023-08-17
新手容易成功的鲁邦种起种和续养
你敢信这是第一天吗?差7个小时才到一天...夏天可以从25g开始,长势太猛了 补充..离24小时还有3个半小时,它还在涨😂要不要开始喂养啊
2023-08-14
3 2
电饭锅蒸蛋糕(烫面法 )
特别好的方子哦,家里低粉不够了,大部分都是用的普通面粉,最后还是很成功。只要蛋白打到位就没问题。蛋糕模式56分钟
2022-12-28
2 0
绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
跟的别人的方子 但是你让我知道 原来珐琅锅可以这么用 所以也要交作业 成品内部特别柔软 有嚼劲
2021-04-09
6 0
三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)
听见他呲呲叫了 终于实现欧包自由 感谢分享
14 1
奶白骨头汤
40块钱一锅汤 接近爸爸的味道了 我们家就喜欢这种纯肉汤 第二锅加萝卜之类的辅料就没有第一锅好吃了
12 0
波兰种制作过程状态详解及常见问题回答(成功)
不知这个程度的发酵算不算ok 准备搭手欧包了
10 0
「酒酿米糕」水塔糕?黄金糕?不酸的秘诀!
「绿豆饼」软皮水油皮