牛舌饼 太酥了~
按照方子做的,很酥很香
2022-02-05
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一发也可以做松软香甜的白馒头(详细版零失败)
我蒸的是130克的馒头,,一发后揪剂子搋入足够的干面反复揉面,揉到最后时,将面团转移到光滑没有一点面的面板一角继续揉,揉到馒头表面光滑发亮,团高高的放入锅内继续醒发。发到1倍以后开火蒸熟就会是光洁发亮的馒头了。馒头之间的间隔一定要够大,这样...
2022-02-04
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炒米饼
没有黄片糖用水饴和的面,放了芝麻和花生碎。用月饼模具轧的,一点也不沾模具。有炒米的想香气,特别好吃
2021-11-28
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如何做出不塌陷不鼓腰花纹清晰的月饼(超详细的步骤和方法)
完全按照烤月饼的步骤去做的,不错,定型很好
2021-08-14
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麻辣香干
好做,麻辣香,筋道,过瘾!
2021-03-06
雪花酥 不甜版
用的日盐小圆饼,雪花酥里放的是脱脂奶粉,外面撒的普通奶粉,整体做出来不是齁甜的那种,正好
2021-01-02
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留娘糕
红色用的红曲米粉,菠菜焯熟了,紫薯蒸熟少放一点,胡萝卜也是蒸熟后打的泥,南瓜面里又掺了一点玉米粉这样更黄。
2020-05-11
条头糕
和的面有点硬,微波炉做的,下次多放一点水。面皮没有放糖,买的豆沙较甜,甜度正好。好吃!
2020-03-04
玉米🌽馒头
2020-02-16
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油条
方子真不错,格外蓬松,多放了3克盐,很有味道 ,香!面团注意保湿,别让剂子干了,炸的时候会影响蓬松。
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这样做的香辣藕片能干掉两碗米饭!
2019-12-21
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老面包,改良版,更柔软!更香浓!
第二次做了,老公特别爱吃
2019-05-18
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