姬姬大湿的下厨房个人主页

姬姬大湿的作品（查看全部 59 作品）

早餐•2020年6月23日

茄子蒸熟放凉备用，蒜做成蒜泥，加盐味精少量糖搅拌均匀，香菜切小段，茄子撕成条，一层茄子一层蒜泥一层香菜铺好，小茄子腌半天以上就可以吃了，大茄子时间更长一点#早餐•2020年6月23日#

2020-06-23

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
晚餐•2020年5月10日

适合清蒸的鱼洗干净，用葱姜花椒大料熬水放凉，鱼放进去泡半小时，捞出来放在盘子里，材料捞出来塞在肚子里，上锅蒸，开锅10-12分钟，油烧热放花椒麻椒2:1，鱼倒干净水，倒少许生抽，放上#晚餐•2020年5月10日# 葱丝小米辣，油浇上去（漏网...

2020-05-10

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
2020年05月10日

2020-05-10

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
2020年05月10日

热锅凉油烧热，放洋葱炒出味，放肥牛翻炒，倒入酱汁（生抽、盐、糖、鸡精、耗油、水淀粉），熟了收汁盖在米饭上

2020-05-10

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
晚餐•2020年4月5日

①茄子过油。（不想吃太多油可以用炒菜多一点量，然后煸至稍软，嫌慢可以放点盐，容易塌。） ②锅烧热放油炒豆瓣酱出红油，放蒜末，炒配菜（按个人喜好，青椒丝胡萝卜丝木耳丝都行），放茄子翻炒均匀。 ③倒鱼香汁（生抽+糖+醋+水淀粉），炒至入味，#晚...

2020-04-05

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
小菜

因为是一人份所以做的比较少，做太多囤着容易发酸，腌渍时间太长虽然入味但也不好，所以一次不用太多，随时做第二天就差不多可以吃了。正常做是整片白菜，因为我做的少也想早点吃所以切小块了，用盐抹匀放着，等白菜出水变软用水冲干净，把水挤出去备用。...

2020-03-17

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
早餐•2020年3月13日

一个人的时候总喜欢吃面。盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油加面汤冲开#早餐•2020年3月13日# ，配菜看自己喜欢。 #面#

2020-03-13

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
晚餐•2020年3月10日

一般用鸡胸肉或者牛肉，也可以放炸鸡排或者猪扒牛扒之类的，这次因为家里剩了点鸡腿，所以用鸡腿剁了小块做的，怕腥先用料酒和葱姜煮了一下去味儿，油烧热炒土豆和胡萝卜，最后放洋葱和鸡肉，翻炒一下，加水，加调料，炖到熟的差不多了加咖喱块或者咖喱酱咖喱...

2020-03-10

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
面

我觉得我拍的害挺好看的哈哈哈哈哈 #一人食# #面#

2020-03-08

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
晚餐•2020年3月8日

葱姜料酒去血沫，油烧热炒化冰糖，肉放进去炒上色，葱姜大料花椒香叶桂皮清水加入，盐糖鸡精生抽老抽蚝油加入，煮一会儿放啤酒接着煮，关火以后最好多泡一阵更入味。瞎做的，想用来就面条吃。味道还不错#晚餐•2020年3月8日# #卤味#

2020-03-08

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
早餐早餐

米提前一晚泡上，第二天早上小火慢熬，熬的时候把虾头煸出虾油，加姜稍稍炒一下，然后把熬了一半的米和米汤倒进去，加点盐接着熬，虾肉去黑线切成小块，用料酒和盐稍微腌制，扇贝丁准备好（我用的是鲜的扇贝丁，如果是干的需要泡开），粥熬的差不多了，把虾肉...

2020-03-08

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）
面

葱姜蒜切碎加辣椒面芝麻用热油浇成汤底辣油，然后加生抽陈醋盐和少量白糖，煮面的时候可以顺便煮点喜欢的菜和肉，然后用面汤把底料冲开，放面条（可以用凉水过一下更劲道），摆好菜菜们，开吃 #一人食# #面#

2020-03-08

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姬姬大湿（辽宁,沈阳）