【超详细】黄金糕
事不过三，终于成功了，鱼翅纹穿顶啦！谢谢楼主详细的图文分析让我get到了自己曾经失败的点。
2020-09-15
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奶香芋头馅
一个中等大芋头一个小紫薯，忘记称重了，感觉只有配方一半的重量，#早餐•2020年3月12日# 所以所有的料都是估计着来放，都是配方减半还略偏少一点的糖，大概25克冰糖，一大勺麦芽糖，一大勺炼奶，没有淡奶油只放了牛奶，做出来空口吃甜度刚刚好，...
2020-03-12
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软欧包
很好的方子，一次成功。加了点三只松鼠的碧根果仁，还不错。酵头是常温发了一夜（这边气温大概15℃），然后又冰箱冷藏了超24小时（因为值班没时间做）。
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❗️❗️免揉，没有一颗糖没有一滴油黑麦核桃面包，减脂刮油
第一次用铸铁锅烤面包，两个环节对我是个挑战：230℃的铸铁锅端进端出烤箱3次，我带了三层手套；把发酵好的面包完好地丢进预热好的铸铁锅里，我甩歪了。230℃预热铸铁锅20分钟，加盖烤15分钟再开盖烤15分钟，冷却一小时后切开，里面有点湿，但还...
2020-03-06
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紫薯手撕面包（无需揉出膜）
还是机器揉，烤箱发酵做得比较成功
2020-02-19
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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）
做了两次，一次5层，一次13层，感觉小白浆比较难凝固，我还是连小白浆都做了生熟浆了
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香菇排骨饭
感觉下次还可以再咸一点点。这次偷懒，胡萝卜土豆香菇没有单独炒，就和排骨一起煮了半小时然后放电饭锅了。排骨不够嫩不够入味。 #午餐•2016年9月28日#
2016-09-28
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懒人系列--酸甜排骨
3勺冰糖3勺醋，感觉不够酸，出锅前又加一勺醋，完美！果然是懒人爱的快手菜，成功率高。 #晚餐•2016年9月28日#
秋葵厚蛋烧
#午餐•2016年9月26日#
2016-09-26
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焦糖爆米花
50G玉米，25G糖，甜度刚好
2016-02-14
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萌萌哒长颈鹿0型卷（小四卷配方改版）
只有20*20的小烤盘，方子的量一次能做2个卷。因为好吃，连着做了2次，大受欢迎啊😄就是用油纸皮很容易有皱纹，以后要买高温油布了。
2016-02-13
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
没想到第一次做这个方子就那么成功，比以前二次发酵的都成功，好惊喜！
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